Conneco Chemicals Slovakia s.r.o., Šenkvická cesta 20, 902 01 PezinokTel.: +421 336 400 334, tel./fax: +421 336 453 112
mobil: 0903 431 381, 0904 504 988
e-mail: info@connecochemicalsslovakia.sk
Dnes je 23. február 2012.
| Názov produktu | Účel použitia | Návod k použitie | Dávkovanie | Balenie |
|---|---|---|---|---|
| CRYSTAL BALANCE | Ochranný koloid, ktorý bráni tvorbe alebo formovaniu a následne rastu kryštálov vínanov vo víne. | Procedúry sú dostupné pre prípravu v okyslenej alebo horúcej vode. | 5-10g/hl s maximálnym prípustným dávkovaním 10g/hl | 5 kg vrece |
| CRYSTAL BALANCE SOL. 5% | Koloidný protektor, ktorý bráni tvorbe alebo nukleácii a následne rastu kryštálov vínanov vo víne. | Potrebnú dávku pridať priamo do vína a napomáhať kompletnej homogenizácii výrobku. | 100-200 ml/hl s maximálnym prípustným dávkovaním 200 ml/hl | 20 kg kanistre |
| DRY GUM | Formulácia v prášku umožňuje získať výhody arabskej gumy vysokej kvality, bez prínosu vody a kyseliny citrónovej. | Rozpustiť vo víne alebo vode v pomere 1:10 a pridať do vína, už pripraveného na plnenie do fliaš. | 10 - 100 g/hl | 10 kg vrece |
| METACREMOR 40+ | Kyselina metavínna získaná esterifikáciou kyseliny L(+) vínnej. Prevencia zrážania vínanov. | Dôkladne rozpustiť vo víne v pomere 1:10 a použiť ho hneď po príprave. | 10 g/hl maximálne | 1 kg, 5 kg, 20 kg vrece |
| OXYLESS – U | Zabraňuje hnednutiu muštov. Chráni proti účinku polyfenolu, oxidázy a laktázy. | Používa sa počas zberu hrozna, dopravy, v násypke, pred statickou klarifikáciou, podľa potreby. | 10-25 g/hl podľa potreby | |
| OXYLESS – M | Zlepšuje telo a štruktúru vína. Zvyšuje životnosť vína. | Používa sa na konci alkoholovej fermentácie v jedinej dávke. | 10-30 g/hl | |
| OXYLESS – V | Umožňuje zredukovať kyslík počas operácií stáčania. Redukuje prínos SO2 potrebného pri fľaškovaní. | Používa sa pred každým stáčaním alebo počas školenia v nádobe alebo v barrique-u | 10 – 20 g/hl podľa potreby | |
| POLYSTAB | Ideálny na stabilizáciu a senzorické zlepšenie tichých a šumivých vín. | Vyžiadať protokol pre používanie. | 20-40 g/hl s maximálnym prípustným dávkovaním 40 g/hl | 1 kg vrece |
| TETRACOMPLEX | Odkyslovacia polyzlúčenina na ošetrenie bielych, červených a ružových vín. | Priamo a pomaly do masy za stáleho miešania. | Podľa požiadaviek, je ale potrebné vziať do úvahy, že 100 g/hl výrobku zredukuje celkovú kyslosť vína o cca 1 g/l | 1 kg vrecko a 25 kg vrecia |
| ARABIC ENOL | 21% vodní roztok arabské gumy na stabilizaci vína vůči zákalům a vypadávání vinného kamene, vysrážení proteinových složek, Cu, Fe. Zejména v kombinaci s METACLAREM. | Dávkuje se přímo do vína před poslední filtrací a lahvováním. | 20 - 100 g/hl | 1,25 kg |
| ARABIC MICRO | Arabská guma v prášku, potravinárskej kvality. vyniká svojím prínosom mäkkosti, plnosti a objemu ošetrovaným vínam, pozitívne prispieva k ich buketu a komplexnej organoloptickej rovnováhe. | Potrebnú dávku rozpustiť v pomere 1:10 v studenej vode alebo priamo v ošetrovanom víne. Ak po pridaní ARABIC MICRO musí byť víno filtrované, tak sa odporúča preventívne homogenizovať hmotu. | 5-30 g/hl podľa potreby použitia. | 1 kg sáčky |
| ARABIC PLUS | 30% vodní roztok arabské gumy. Širší záběr vůči vypadávání krystalů, vyšší stabilizační účinek v kombinaci s METACLAREM | Dávkuje se přímo do vína před poslední filtrací a lahvováním. | 40 - 100 g/hl | 1 kg 25 kg |
| CRISTAL SPEED | K urychlení krystalizace vinného kamene. Chrání víno před oxidací při podchlazení. | Rozpustit ve víně nebo vodě v poměru 1:10. Přidat do tanku při nízké teplotě vína a dokonale promíchat. | 20 - 40 g/hl | 2 kg 30 kg |
| CRIOSTAR | K urychlení krystalizace vinného kamene. Chrání víno před oxidací při podchlazení. | Rozpustit ve víně nebo vodě v poměru 1:10. Přidat do tanku při nízké teplotě vína a dokonale promíchat. | 20 g/hl | 1 kg |
| METACLAR | Kyselina metavinná, zabraňuje tvorbě vinného kamene. Její účinek znásobuje ARABIC PLUS. | Rozpustit v malém množství vody nebo vína. Přidat po vyčíření 2 dny před konečnou filtrací a lahvováním. | Max. 10 g/hl zákonný limit | 1 kg 25 kg |
| NOOXID | Vynikající konzervační preparát zabraňující oxidaci vína. Obsahuje 40% disiřičitanu K, 41% kys. citronové, 19% kys. askorbové. | Rozpustit ve víně v poměru 1:10 a přidat do vína jako stabilizátor v konečném procesu fáze výroby, před filtrací a lahvováním. | bílá vína: 15 - 25 g/hl červená vína: 10 - 20 g/hl |
1 kg |
| SORBO C | Komplexní směs na makrobiální stabilitu vína. | Přidat do vína těsně před filtrací a stáčením do lahví. | Max. 20-40 g/hl zákonný limit | 1 kg |
| DISSACOMPLEX | Přípravek k odkyselení vín. | Přidat přímo do vína a nechat 2 dny ustát. | 50 - 400 g/hl dle potřeby | 1 kg sáčky a 25 kg vrecia |
| SAVOURY BLANC | NA VYLEPŠENIE ORGANOLEPTICKEJ ŠTRUKTÚRY A STABILITY BIELEHO VÍNA Vykazuje pozitívne antioxidačné schopnosti. Zabraňuje taktiež riziku možného vzniku zápachu po síre . | Používa sa k ošetreniu hotového vína, v období 2-3 mesiacov pred fľašovaním. | 20 - 50 g/ hl odpovedajúce typu vína , kontaktnému času a teplote | 1 kg |
| SAVOURY ROUGE | NA VYLEPŠENIE ORGANOLEPTICKEJ ŠTRUKTÚRY A STABILITY ČERVENÉHO VÍNA. pozitívne ovplyvňuje výsledný komplex chuti a stability vína. | Používa sa k ošetreniu hotového vína, v období 2-3 mesiacov pred fľašovaním. | 20 - 50 g/ hl odpovedajúce typu vína, kontaktnému času a teplote. | 1 kg |
| SAVOURY SOFT | NA VYLEPŠENIE ORGANOLEPTICKEJ ŠTRUKTÚRY A STABILITY, NA VŠETKY TYPY VÍN. Zabraňuje riziku možného vzniku zápachu síry a môže pomôcť ju odstrániť i v prípade, že víno už po síre zapácha. | Používa sa k ošetreniu hotového vína , v období 2-3 mesiacov pred fľašovaním. | 20 - 50 g/ hl odpovedajúce typu vína, kontaktnému času a teplote. | 1 kg |
| POLISAC® EXTRA RED | Pri fermentácii červených vín vyššej kvality, ideálny na komplexovanie reaktívnych tanínov vína. | Pridať na začiatku fermentácie v momente plnenia nádoby. | Rozptýliť 30 g/hl v objeme muštu rovnajúcom sa 10-násobku jeho hmotnosti | vákuové po 1 kg |
| POLISAC® EXTRA WHITE | Pri fermentácii bielych vín, charakterizovaný vysokou antioxidačnou schopnosťou. | Pridať na začiatku fermentácie v momente plnenia nádoby. | Rozptýliť 30 g/hl v objeme muštu rovnajúcom sa 10-násobku jeho hmotnosti. | vákuové po 1 kg |
| POLISAC® GOLD | Na zušľachtenie bielych vín. Pridanie sa odporúča u bielych vín, a šumivých vín, u ktorých je cieľom získať väčšiu chuťovú plnosť a zlepšiť rovnováhu s kyslými komponentmi. | Rozpustiť vo vode alebo víne, rozptýlením produktu v 10-násobku jeho hmotnosti, dobre premiešať , aby sa získala dobrá suspenzia a vyhlo sa tvorbe hrudiek. Pridať do masy vhodnou remontážou pri uzavretí. | Používať u hotových vín v dávke 20-30 g/hl. | vákuové po 1 kg |
| POLISAC® GRAND CRU | Obohacuje víno o parietálne polysacharidy, ktoré dodávajú vínu plnosť a mäkkosť a umožňujú zaguľatiť, prípadne prítomnú adstringentnosť alebo nedostatok plnosti. | Pridať na korekciu vín s nadmierou adstringentnosti alebo s malým objemom. | 10-30 g/hl | vákuové po 1 kg |
| POLISAC® STRUCTURE | Zlepšuje chuťovú štruktúru chudobných vín a otupuje tanínovosť vín bohatých na polyfenoly. | Rozpustiť v teplej vode (cca. 40-45 °C), ponechať v teplej vode 60-90 minút. Pridať k mase vhodnou remontážou. | 10-50 g/hl v závislosti od organoleptického cieľa | vákuové po 1 kg |
| POLISAC® AROM | Na zušľachtenie bieleho a červeného vína. Vyvinutý na ochranu a uchovávanie sviežosti a ovocnej vône a chuti vín, podporuje stabilizáciu farby, má silnú antioxidačnú schopnosť a odhaľuje kompletný chuťový vnem zvýšením plnosti a mäkkosti vín. | Rozpustiť v 10-násobku jeho hmotnosti vo vode alebo víne, dobre premiešať, aby sa dosiahla dobrá suspenzia a vyhlo tvorbe hrudiek. | 10-20 g/hl pre biele vína 20-30 g/hl pre červené vína |
vákuové po 1 kg |
| POLISAC® RAISIN | Koadjuvant ( pomocná látka) pred plnením do fliaš pre biele a červené vína, na báze rozpustných rastlinných polysacharidov a tanínu zo šupiek bieleho hrozna.Má silnú antioxidačnú schopnosť a odhaľuje komplexný chuťový vnem zvýšením plnosti a mäkkosti vín. | Rozpustiť v 10-násobku jeho hmotnosti vo vode alebo víne, dobre premiešať, aby sa dosiahla dobrá suspenzia a vyhlo tvorbe hrudiek. | 15-30 g/hl pre červené vína 5-10 g/hl pre biele vína |
vákuové po 1 kg |
| POLISAC® RONDEUR | Na zušľachtenie bieleho vína. Bol špecificky vyvinutý pre zjemnenie vín bez pozmenenia ich vlastnej vyváženosti. Odhaľuje kompletný chuťový vnem zvýšením plnosti a mäkkosti vín. | Rozpustiť v 10-násobku jeho hmotnosti vo vode alebo víne, dobre premiešať, aby sa dosiahla dobrá suspenzia a vyhlo tvorbe hrudiek. | 10-20 g/hl pre biele vína | vákuové po 1 kg |